延边xx网络科技有限责任公司企业调查报告
一、xx公司概况
（一）企业历史及组织构架
2000年5月19日，延吉市联众网吧作为延边地区第一家网吧正式开业，掀开了本地区网吧事业发展的帷幕。2001年10月18日，延边曙光网络科技有限公司的成立，将企业化管理和发展策略引入了网吧行业，昭示了网吧产业化发展的方向。2004年4月1日，拥有着优秀的网吧经营思想和品牌优势的联众网吧与具有产业化发展理念的延边曙光网络科技有限公司正式合并，并于2005年3月注册成立延边xx网络科技有限公司。公司注册商标为“xx”，使用的网吧品牌为“xx网吧”。目前公司下辖46家网吧，三家分公司—xx网吧管理公司、xx 广告传媒有限公司、xx餐饮公司。
延边xx网络科技有限责任公司实行董事会集体领导，总经理负责日常运营的管理体制。董事会对总经理及管理层的经营行为和人事管理、资金运作负有领导和监督职能。在以董事为核心的领导下，公司下设董事会办公室、总裁办公室、总经理办公室、综合办公室、财务部、人力资源部、技术中心、经营部、餐饮部等职能部门。
几年来，公司在董事会的领导下，在以总经理为首的管理团队的精心管理下，公司及各分店取得了长足的发展，积累了宝贵的经验，总结出了一套成熟的网吧管理和经营模式。延边地区得天独厚的韩国语、日语的语言优势和资源提供能力成为xx网吧走向全省的重要支柱之一。几年中，公司常抓不懈的服务形式革新、盈利模式确立、内容服务研发、网吧应用系统建设、网吧行业形象建设、电子竞技活动组织等涉及网吧产业发展的各个方面，成为公司今后发展的坚固的基础和依托。依靠完备的公司建设成就和良好的社会口碑，2006年2月21日，文化部和吉林省文化厅正式批准延边xx网络科技有限公司为吉林省互联网上网服务营业场所连锁经营企业，至此，公司成为拥有吉林省内开展网吧连锁经营资质的三家企业之一。目前，公司认真贯彻与执行国家相关行业政策与规定，积极响应国家及当地文化、工商、公安、消防、卫生等政府职能部门的各项号召，同时积极参与各项公益事业。在公司董事会的领导下，xx的道路将越走越宽，xx的明天将更加辉煌。
（二）企业形象
（1）“xx”的基础解释是“联起手来，成功就会更容易”
（2）“xx”中的“易”同时代表英文“E”，表示延边xx是以互联网为基础开展业务经营的企业，经营和新式互联网的开发与应用；
（3）在时代进入信息化的背景下，“xx”为广大人民群众提供优质的互联网上网服务业务，着重突出以“联”为根本，以“易”为追求的企业目标。
（4）“联”体现了信息共享的本质，通过努力整合计算机网络、信息财富、生产需求、休闲娱乐、知识更新等新经济时代要素，以创造性的工作和服务为社会各界人士提供“易”于使用的工具与场所，为信息建设贡献力量；
（5）“xx”体现了xx人追求社会和谐，共享繁荣、创造沟通的美好愿景，并以此为基础实现xx同仁、xx与顾客、xx与周边产业，、xx与社会的良性互动；
（6）“易”代表了时间与空间、探索与应用、荆棘与坦途的转换，与xx
携手，就是“用我们的成熟与智慧降低您的时间成本”。
“xx”品牌内涵联起手来，成功就会共容易。
“xx”企业宗旨为顾客提供最好的服务。
“xx”品牌形象快速、清洁、舒适、价值。
多年的艰苦创业，辉煌历程，xx人经过奋力拼搏，走过了不平凡的路程。xx人获得了太多的荣誉，从延边州“诚信单位”到“全国百家示范网吧”。荣誉属于过去，xx人将一如既往的为顾客提供最好的服务来回报消费者的青睐。
二、实习部门简介与发现的问题
（一）xx总部
1、综合办公室
综合办公室描述：在办公室主任下设三个组，分别为物料组、维护组、电工组。其涉及的职位如下：
物料组职位：物料主管设计兼物料库管物料库管
综办维修员硬件返修员
维护组职位：维修主管综办职员综办司机
电工组职位：电力工程师电工
综合办公室问题主要在于部门内人物繁杂，人员较多且未建立有效绩效考评，工作人员在年龄上也相差较大，没有合理过渡。按照以上问题，为综合办公室设计绩效考评方案。
2、人力资源部
在xx网络有限公司实施的这段时间，作为人力资源部长助理，我做的主要工作是人事档案的核对及录入。这份工作虽然看似简单，但在实施的过程中引发了我对本公司及我国中小企业人员招聘及任用的浅思。
从以上两个图表可看出，公司在人员任用上上主要出现了两个问题；一是公司员工整体学历较低，二是员工中高学历人才流失严重。其实在像xx这样的中小企业的生存和发展中，人才起了关键性作用。大企业可凭借其名气和雄厚的实力吸引各种人才，而名气和资源都比较小的中小企业，如何吸引人才变成为中小企业十分关心的问题。
xx在吸引人才方面的难点
1、规模较小。这使得大部分xx这样的中小企业难以提供高薪高福利来吸引人才。而且中小企业的稳定性较差，对人才而言，在中小企业发展的风险大于大型企业。
2、地域性较强。这使得位于中小城市的企业很难吸引人才。
3、缺乏良好的企业文化。员工缺乏共同的价值观，对企业的认同感不强，也是中小企业难以吸引和留住人才的重要原因。企业文化的核心内容，主要是指企业内部具有统一的思想、意识、精神、信仰和价值观。但目前的中小企业的企业文化建设停留在领导喊喊口号、贴几张标语、弄几场文体活动，就这样了事了。这使得企业文化在一个企业中所具有的动力功能、导向功能、凝聚功能、激励功能、约束功能、振兴功能、协调功能和辐射功能没有被很好的挖掘出来，没有被作为经济发展本身的一种科学规律加以总结和应用，以致员工缺乏主人翁意识和归属感，这也是人才流失的重要原因。
（二）xx网吧门店
xx网吧管理公司简介：xx网吧管理公司是网吧连锁经营公司，分店主要分布在延边州各县市，2008年开始进军长春市网吧市场，现总营业机器数量5000多台，总营业面积一万多平方米。xx网吧是延边地区网吧产业第一品牌，网友上网首选网吧。网吧始终坚持“为顾客提供最好的服务”的经营理念和“快速、清洁、舒适、价值”的服务理念，充分发挥管理团队的主导作用，除全方位致力于发展延边地区的网络文化外正努力开拓吉林省内其他地区市场。
1、32店问题
1）后厨存在一些问题，由于价高的餐厨师提成多，厨师擅自给餐加价，把几乎所有的餐都定价到8元，与桌面菜单价位不符。存在员工晚上不在店内用餐，厨师依然为其填写用餐记录的现象。
2）管区网管工作态度不同，各自管区的清洁程度不同。工作认真的网管管区电脑键盘，屏幕，玻璃，鼠标，机箱，地面都清洁的很干净;工作不太认真的网管工作草草了事，只能保证地面卫生和电脑桌玻璃干净。在卫生打扫方面缺乏统一的标准。
（三）xx广告公司
xx广告传媒有限公司简介： 2009年4月总公司为进一步拓展业务将市场部与新鼎商务广告公司合并成立xx广告传媒有限公司。公司主要分为纸媒广告部、网吧广告部、网络购物部、增值部、门户部、财务部。负责业务除新鼎商务原有的DM广告报纸外，还计划拓展xx连锁网电脑屏幕广告、墙面广告、卫生间框架广告，易购网，州内网吧技术服务、游戏点卡充值等多项业务，是一家综合性广告公司。
（四）xx火锅
重庆市xx饮食文化有限公司简介：是专门从事大规模火锅连锁经营的公司，是"重庆名火锅""全国绿色餐饮企业""中国餐饮百强企业"和重庆市火锅协会副会长单位，现辖46个自营火锅楼（店）和一个食品加工基地，一个研究所，公司在全国各地有500多家特许加盟店。
重庆xx公司以自己的"企业文化"而独树一帜。已拥有"天下第一大火锅"而名震遐迩，以研制成功"xx绿色毛肚"而造福大众，以火锅业界第一个荣获
IS09001:2000国际质量管理体系认证并全方位导入CI系统而声誉倍增。"xx"以"以德经商，以德兴庄"为经营理念，以"创新在创新"的创业精神，坚定不移的走"科技兴火锅、绿色火锅、文化兴火锅"的发展之路。
三、我们的建议
（一）xx总部
1、综合办公室附件：综合办公室考评改进方案，此处不再说明。
2、人力资源部
xx如何建立吸引人才的机制
1）建立正确的观念。人才是多样性的，企业经营中，各种人才居于企业的不同层次。他可以是高层管理者，也可以是位于服务行业的一线员工，可以是高级技术的开发专家，也可以是技术娴熟的工人。
2）创造吸引人才的各种条件。
（1）运用薪资和福利
（2）协调新老员工的关系，这也有利于从基层上来的有经验但知识水平有限的管理层和高学历经验不足的外聘人才相互学习，形成融洽合作的工作氛围。
（3）运用职位。人是有各种需求的。根据马斯洛的需求层次理论，人不但有精神需求，也有物质需求。所以，适当的创造非物质条件也是吸引人才的方法。根据人才自身的素质和经验，结合企业内部情况，给人才设置挑战性的工作职位，使自我价值得到实现采用工作丰富化，给予他们更多的自主权，为他们创造良好的工作平台，激发他们的活力和创新精神，从而实现人的全面和自在的发展，使企业目标和员工的发展目标达到一致。
（4）运用股权。在“产权明晰”上下功夫，制定多样的具有吸引力的股权政策。使个人的利益和企业的利益紧密联系起来，增强人才的责任性和创造性积极性。
（5）运用企业文化。成功的企业文化对企业员工潜移默化的作用十分大。一个企业文化，尤其是强文化，会影响一个企业对员工的根本看法，影响企业的领导风格，领导方式，这些是能否吸引人才的重要因素。
采用内部培养和外部聘用双管齐下的方式选拔人才
1）内部选拔
从企业内部培养和选拔人才，是成本最低，有时也会取得较好效果的方法。内部选拔出的人才对企业内部情况比较了解，价值观较一致，能够较好的处理人际关系，有利于企业的发展。但受于企业自身员工学历普遍较低条件的限制，选拔的对象较少。这就需要企业对有发展潜力的员工进行职业能力的培训和自身修养及行为举止方面的加强。在员工培训方面，可以高薪任命本公司学历较高专业新较强的员工为讲师进行培训，因为本本公司职员之间相互了解较深，可以更具体更有针对性的对培养对象进行培训。还可以定期举行读书会，让培养对象多了解一些成功管理者的案例，结合自己的工作情况总结一些体会，言之有理者公司给予一定的奖励。
2）外部选聘
通过人才市场选聘
加强与延边大学的联系与合作，从中发掘人才。通过设立奖学金助学金培养更多为公司服务的优秀人才。
也可以高薪从同行企业中挖掘人才。
3）为降低人才的利用成本，还可以考虑其他方式，如：通过私人关系，短期聘用技术攻关和技术人才或咨询公司进行咨询。
把员工培训作为解决人才需求不足的方法
（二）xx网吧门店
1、32店建议
1）解决方案：店长加强对厨师的监管，对造成此类现象的厨师进行罚款等惩罚措施。
2）解决方案：为管区的卫生打扫制定一个统一标准，由店长或者领班对管区卫生进行抽查，不符合标准的给予该管区网管教导，教导后依然不达标可以适当给予扣工资等惩罚。
2、19店建议
1餐巾纸
目前我们店里并未给点餐的顾客提供餐巾纸，问其原因是因为我们店里卖面巾纸，但我觉得提供餐巾纸不会影响纸巾销售，因为我发现大多数客人都是去卫生间购买面巾纸。
每日用餐人数平均15人，日：15份*2张=30张 0.01元*30张=0.3元
月:0.3元*30日=9元年：9元*12月=118元
优点：为客人提供方便，提高服务质量。
缺点：一定程度上增加了成本，增加了清扫负担。
根据以上数据看出成本还是可控的，可以接受。
2广播提示
我发现很多客人点餐很随意性，不定时，给厨师师傅带来很大不便，我们可以在饭点时间段播送广播，提示客人到进餐时间。
优点：可能引起客人注意，增加用餐人数，附带饮料，水等小商品购买量。
缺点：点餐过于集中，可能造成吧台人员繁忙，出现人手不够。
3会员优惠
利用网吧现行实名制的机会，可以推出客人持本人身份证生日当天（身份证日期），办会员存一百赠一百，或已是会员的顾客也可有此优惠，并登记入册。
优点：价格优惠低廉更吸引客人办会员，可能还会出现即便客人会员卡有余钱，
可面对1.25元/h低廉价格还是忍不住继续预存，从而达到了用会员卡绑住顾客，使顾客继续光临。
缺点：降低了单位时间收入毛利：1.47元／h-1.25元/h=0.22元/h 0.22元/h*68h=14.96元 1.25元/h*12h=15元
14.96元+15元≈赠送100元-赠送70元=30元
但从长远来看每留住一位顾客，无论其带来的上机收入还是消费小商品带来的附加值，优势明显大于劣势。
4其他服务
同样利用网吧实名制的便利，通过金钥匙网监或已登记入册会员获得客人出生日期，可以给当日过生日的顾客给予生日祝福，如通过广播播送祝XX号客人生日快乐，并播送歌曲给予祝福，当然也可以赠送矿泉水，小礼品，甚至长寿面，旨在让顾客觉得更惊喜、温馨、亲切，用附加值留住顾客。
（二）保洁员工作流程
时间工作内容说明
星期二空调、消防栓、灭火器
A区和贵宾区空调、消防栓
3个、灭火器3大3小
星期三油画、店内宣传海报、壁灯油画共计12幅（普通区6贵宾3走廊3）、“今天你微笑了吗”（3大5小）、广告宣传栏海报、壁灯7
盏
星期四玻璃门、塑料窗帘玻璃门3处（正门、后门、库房门）；门帘4处（贵
宾区门帘）
星期五盆摘、玻璃墙、窗户盆摘叶子、花盆（共19盆，普通区15贵宾区3豪华包房1）；BC区外围玻璃挡墙、贵宾区光盘墙、贵宾
区走廊窗户
星期六垃圾桶、柜、垃圾桶彻底清洗，店内所
有柜子擦拭
星期日包房、卫生间门拉手；报纸
架、
提示牌、塑料凳
提示牌类似“左拐贵宾区”
“注意台阶”“牛奶一元
一杯”等；塑料凳6个
注：每月15日，洗贵宾区窗帘。
（三）有针对性地推行奖励机制
奖励机制
１、设定具体的要求
２、针对员工个别推行奖励机制，不能绝对平均主义。
３、告诉员工哪些成绩是现阶段最得到重视的
４、奖励自发的、高涨的工作热情
５、只有在实现目标后才进行奖励
６、根据员工的努力程度给予适当的奖励
进行奖励时应该注意的８个步骤：
１、创造良好的工作氛围和工作环境
２、考虑一下您认为谁值得获得奖励
３、弄清楚预算的问题
４、为员工争取奖励
５、弄清楚员工的个人情况
６、使总的开支及其使用情况透明化
对选出的员工加以奖励，鞭策他们不断努力，取得更好的成绩。１、和员工一起商定针对个人的年度奖励措施。
２、避免对所有的员工都提供相同的奖励，而是针对各个员工的需要。３、通过和员工商定目前对他最有用的奖励是什么。
４、保证奖励与员工的努力程度有恰当的比例。
（三）xx广告公司
问题：公司广告的受众人群年龄范围有点窄
建议：引进最新的广告形式。部分业务的受众人群年龄可以扩大，定位受众人群年龄时可以适当扩大。
问题：网站制作业务有待推广
建议：学习新的网站制作技术，打造优秀网站制作团队。并将这项业务推广，率先抢占这个行业的市场份额。
问题：社会认知度低
建议：扩大宣传力度，吸纳技术人才，打造品牌知名度。
问题：xx广告依托的媒体生命周期短。
建议：尝试开发新兴媒体作为未来的发展方向。
（四）xx火锅
还以为实习很有意思，原来平平淡淡；还以为实习是混日子，原来有所思索。对于xx火锅那边的实习，说实话我不是一个合格的服务生；
对于在总部这边的实习，坦诚讲，我不是一个合格的办公人员。但是既然在这儿呆一个月，就得有所思考，有所研究，哪怕是皮毛之见，但是也得勇于说出，“亮剑”一下自己的成果。毕竟，丑媳妇儿终究是要见婆婆的嘛！总体来说由于理论有余而实践不足的局限性吧，一些想法还有待在实践中检验。大体上主要是两方面，一个是xx，在一些内部细节上的表现，诸如打干杯品实行两条体系的打干布，这样卫生。外部营销方面，对学生实行会员待遇，从发展的观点看，他们享受了我的产品服务，一旦工作后还会自然而然的来消费；对外学生宣传方面就可以利用学生都用的人人网络平台，写一些软文（即把广告嵌入到文章里面）。就像我们理论中的“科学管理”的运用一样，主要体现在和“器物”打交道这一方面。而在总部的话，我呆的时间也不长，主要是在人员沟通与激励这方面来看的一些现象，我提到的一个值得思考的问题是作为中层管理者，我如何能够了解基层情况，如何能够顺畅的和基层员工沟通，我的观点就是沟通渠道的建设，详情在我的日记中有体现，电子邮件签到的形式，而促使实施的话从保健和激励这两方面来着手。另外的一些部分就是关于开一个新的餐饮店面的一些思考，因为我得知联谊要到北京开新店，所以在日记中也提到一些很有意思的看法与观点，从中国风水文化在店面格局中的运用到由店面名称看企业文化建设这些方面。与其说是一个个人总结，还不如说是我日记的一篇提纲与序文解说呢！关于我自己，还是那句话，我只想说，我把自己当做一个管理者来看问题，在职务上，我是不合格的，甚至是很不靠谱的。在xx，我还半开玩笑的说，可别在
企业鉴定上写，这小子约女孩子吃火锅儿比干活的时间都多。在总部，可别说，这小子尽给我们找茬！但是我的视角，我的看法，我的观点希望能够给企业一定的参考，实在看不上的话就只当做一个一万多字的笑料来看罢了！（日记附件已经发送）