罗汉果是一种名贵药材，性凉味甘，功能清肺润肠，可以缓解咽喉的不适，很多人不知道怎么食用，那么罗汉果的食用方法有哪些呢?下面小编带你一一了解!
罗汉果的食用方法
1、糖果饮
罗汉果250克、白砂糖适量。将罗汉果压碎,加水适量煎煮,共煎3次,每次煎半小时,以小火蒸去水气使其成粘稠状,晾凉拌入白砂糖,混匀,晒干,压碎装瓶备用。每次取10克左右以开水冲泡饮。
2、罗汉果粳米粥
罗汉果250克、粳米50克、盐、味精适量。将罗汉果压碎,加适量清水煎煮,共煎3次,用纱布滤去渣备用。粳米以水淘洗干净,入罗汉果汤汁中煮粥,粥沸时移小火继续煮,直至米烂,加入盐、味精即可食用。
3、减肥健身饮料
罗汉果10克、蜂蜜、适量山楂片10克、净水250克。罗汉果洗净、压碎,山楂洗净,与罗汉果同放锅中。锅内加净水,上火煮熟后,去渣留汁倒入杯中。将蜂蜜适量放入杯中,搅匀,作夏季饮用。
4、罗汉果八珍汤
瘦肉适量、罗汉果半个、龙眼肉15克、龙利叶50克、蜜枣6粒、花旗参20克、杏仁20克、北沙参15克。将瘦肉洗净,放入罗汉果及其他食物,加入适量的水,煲2.5小时至汤浓,即可饮汤食肉。
罗汉果泡水的要点
1、罗汉果泡水不用特意去掉外壳,外壳不会影响罗汉果的口味和药效,连着果肉一起泡就可以了。
2、罗汉果泡茶饮用,在果两头,各钻一小洞放入茶杯中,冲入开水,不久果内各种营养成分和水溶解,便是一杯色泽红润,味道甘甜,气味醇香的理想保健养生饮料。罗汉果一般可冲泡四五次,如能挑选到圆形色褐,个大质坚,摇之不响的优质果,冲泡次数还可增加。
3、罗汉果很甜的,可以把瓤掰开分几次泡,也可以整个泡,也可以直接把皮剖开泡水,把皮剖开,皮不要扔,皮也可以泡水喝的。
罗汉果的泡茶方法
1、取干罗汉果一个。
2、一般泡一壶茶半个罗汉果就可以了,可以连壳一起放,或者壳留着做其它用处。
3、把半个罗汉果再切两半,然后放进干净的陶瓷茶壶中。
4、注入80度左右的温水500ML左右。
5、盖上壶盖焖泡15分钟左右。
6、15分钟以后就可以得到甜度适宜,滋滋润润的一杯罗汉果茶。
罗汉果的功效和作用
罗汉果原产中国的广西桂林,属葫芦科藤本落叶植物,雌雄异株,具有一年生种多年的块根状宿根性。一般在早春气温稳定在讲话中12℃发芽,五月后开花属无限花序,座果后一般六十五天成熟。果实营养价值很高,干果总糖含量25.17——38.31%,特别是有比甘蔗糖甜300倍的甜甙,鲜果还含有丰富的维生素丙,蛋白质和氨基酸,果实味甘性凉、有润肺、清热、消暑、生津、止咳之功效,可治疗肥胖病、糖尿病、支气管炎、扁桃体炎、咽喉炎、急性胃炎、哮喘等,同时,也是饮料和调料佳果。它的块根还能治愈疮疖和无名肿毒。
罗汉果的一种名贵药材,性凉味甘,功能清肺润肠。主治百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等症;对于治疗急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的疗效,用它的根捣碎,敷于患处,可以治顽癣、痈肿、疮疖等;
果毛可作刀伤药;用罗汉果少许,冲入开水浸泡,是一种极好的清凉饮料,既可提神生津,又可预防呼吸道感染,常年服用,能延年益寿。
现代医学研究证明,罗汉果是一种防治高血压、高血脂、肥胖症的果品,罗汉果中含有丰富的糖甙,具有降血糖作用,可辅助治疗糖尿病和肥胖症。中医学认为罗汉果味甘、酸,性凉,有清热凉血,润肺,滑肠排毒的作用并可驻颜,是减肥果品。
根据罗汉果凉茶的功效,以下6类人群特别需要:
1、经常吸烟,饮酒,需要洗肺,护肝,养胃和洗肠清宿便者。
2、演员,教师,广播员,营业员等需保护发音器官者。
3、深夜加班工作,容易上火,排毒能力减低者。
4、长坐办公室,呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者。
5、室外活动,运动量较大,体内水分容易流失者。
6、逢年过节,为买健康礼品头痛的人。
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