立秋以后，天气开始变得干燥，吃点豆腐汤，不仅能调节口味，补充体液，增强食欲，而且能防病抗病，对健康有益。下面小编和大家一起学习泰式炸豆腐。
泰式炸豆腐
泰式炸豆腐的材料：豆腐1块，炒脆花生80克，油600克，水14杯，糖1汤匙，青柠汁2茶匙，红椒粒1茶匙
泰式炸豆腐的做法：
1、酸甜汁煮法：水煮滚后放入糖，慢火煮成浆状，加入青柠汁、红椒粒即成。
2、炒脆花生用刀压至细碎。
3、豆腐用盐抹匀，压去水分，切条，放入滚油中，大火炸至金黄色捞出，去油。
4、炸豆腐上碟，洒上花生，拌或蘸酸甜汁食用。
豆腐的独特功效
改善人体脂肪结构。
预防和抵制癌症。
预防和抵制骨质疏松症。
提高记忆力和精神集中力。
防辐射加快新陈代谢。
防治心血管疾病。
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