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食品安全主题班会教案
吴学慧
【活动目标】
1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。
2、了解在学校应注意的一些食品方面的安全。
【活动形式】
以问答、竞赛、游戏为形式，以竞赛小组为单位。
【活动前准备】
1、让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。
2、制作道具、准备奖品。
3、选定主持人和参赛队员，搞好班级布置。
【活动过程】
一、谈话引入
二、班长宣布“食品卫生安全主题班会”开始，宣读竞赛规则，请主持人上场。
竞赛规则
1、全班同学除?6?名评委和一名主持人外，其余分两组，每组指派?4?人作为
代表进行比赛。
2、在活动过程中尊重参赛同学和评委，不能大声喧哗，中途不能无故离开
座位，整个活动时间为?40?分钟。
3、在比赛的每一个环节，都要听清主持人所说的答题注意事项，再进行答
题。
4、竞赛结束后，当场公布比赛成绩，颁发奖品。
主持人：喜欢零食是孩子们的天性，但我们往往在吃得高兴的同时，却忘记
了要看看食品是否过期，是否变质。因此，这就存在着一个很大的安全隐患。请
同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品，在生活中还做到以下几点：
1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指
甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。
2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的
良好习惯。
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3、做到“六不吃”：不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、
不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
4、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”
的第一关。
二、食品安全问题进行知识竞赛。(必答题)
主持人：下面进行第一个环节。这个环节是必答题，每道题目都有?4?个选项，
其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加?3?分，答错不扣分。
1、?绿色食品指什么食品？（C）
A、蔬菜和水果?B、绿颜色的食品?C、安全无污染食品?D?有丰富营养价值
的食品
2、哪些食物不能一起吃？（A）
A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果 C、面包和牛奶 D、馒头和豆浆
主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，现在让我们一起来看看得分情
况吧！
三、抢答题
主持人：下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀！这一轮的比赛是抢答
题，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以举手抢答。
每答对一题加?3?分，答错不扣分。举手抢答者答错后不再继续抢答，直接进行下
一题的抢答。
1、发霉的花生能吃吗？（不能）
2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）
3、方便面是不是可以作为主食？（不是）
4、我们是不是可以天天吃快餐？（不能）
5、能空腹喝牛奶吗？（不能）
四、辩论题
主持人：现在是辩论赛环节。小组讨论（可以离开座位和组内其他成员进行
讨论交流），每组派一个代表说出你们的意见和结论，组内其他成员可补充。说
得好的小组加?5?分，次之加?3?分。
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主持人：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。
答：利：卫生，不易传染各种疾病。
弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木材，长
此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。
结论：弊大于利、应停止使用。
主持人：好啦，辩论赛到此结束了。从双方的辩论中，我们知道了使用一次
性筷子、塑料餐具有弊也有利，但总地说来，是弊大于利，应停止使用。现在请
评委们对两组同学的辩论情况进行举牌评价。（如成绩相等，则两组各加?5?分）
“食品卫生安全知识竞赛”到这里就全部结束了，现在让我们一起来看看各
组的积分。（算积分）
比赛结果已经出来了，xx?组获胜。让我们以热烈的掌声向?xx?组表示祝贺。
五、总结
食品安全真重要，病从口入危害大。
良好习惯要养成，食品挑选切注意。
“三无”食品莫食用，有害物质在其中。
小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。
过期食品切注意，吃了危害大又大。
变质食品切分清，中毒机率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面临。
饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。
六、班主任小结
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是呀，“食品安全真重要，病从口入危害大。”通过这节课的学习，大家都
懂得了很多食品卫生安全方面的知识，希望同学们今后更加注意食品卫生与安
全，吃得开心，吃得健康！
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