豆腐糯米糍怎么做:糯米糍怎么做不会变硬

  葱煎豆腐,可用于水肿膨胀;豆腐萝卜汤,可用于痰火吼喘;豆腐红糖共煮,可用于吐血等。下面是小编推荐给大家的豆腐糯米糍,供大家参考。

豆腐糯米糍怎么做

  豆腐糯米糍

  豆腐糯米糍的材料:内脂豆腐半盒,糯米粉适量,糖适量,红豆沙适量,椰丝适量。

  豆腐糯米糍的做法:

  1、内脂豆腐用开水冲泡后去些豆腥味,沥干水份,再压成泥。

  2、加入糯米粉和糖,无需再加水,只要能成团即可。

  3、搓成条,下剂,用手捏成小碗状,包入适量的豆沙馅,左手大拇指轻压住馅料,右手与左手配合一边转一边各上合拢。

  4、取个大托盘,刷层油,放入做好的糯米球,蒸锅水烧开后,放入蒸5-6分钟。

  5、最后在椰丝里打个滚即可。

  豆腐的功效和作用

  1、延缓更年期豆腐中含有大量类黄酮,可以刺激雌激素。

  2、预防心血管疾病豆腐含有植物蛋白,植物蛋白可以降低血清胆固醇、甘油三酯,可以保护血管,有利于预防心血管疾病。

  3、防癌豆腐中含有一种植物雌激素,它可以减少乳腺癌和前列腺癌的发生几率。

  4、健脑强骨豆腐中含有丰富的大豆卵磷脂,有益于神经和大脑的生长发育,另外豆腐中的钙对牙齿、骨骼的生长发育有益。

  5、补益清热常食豆腐可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃,更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

  6、抗血管制作的大豆中含有的皂苷,能够清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,有抑制肿瘤细胞的生长、抑制血小板聚集、抗血栓的功效。
 

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